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Die medizinischen Eigenschaften der Kamille sind seit der Antike bekannt, mit Hinweisen auf den Vater der Medizin, Hippokrates. Die alten Ägypter weihten sie dem Sonnengott, der Heiler von Infektionskrankheiten war. Ihr griechischer Name bedeutet Apfel der Erde, und die Christen haben sie dem Heiligen Georg geweiht, weil sie in der Zeit des Feiertags seines Namens blüht

 

​Kochen

Kamillentee ist einer der bekanntesten und gebräuchlichsten Aufgüsse der Welt, aber wir können ihn auch in verschiedenen Desserts wie Keksen, Cupcakes, Sorbets, Eiscreme, Smoothies und Cremes verwenden. Der Aufguss kann mit Anissamen, Zitronenverbene, Zitronenmelisse, Honig, Zitrone, Orangenschale und vielem mehr kombiniert werden, um uns ein köstliches Getränk zu geben

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Traditionelle Eigenschaften

Traditionell wird Kamille als Getränk gegen Angstzustände, Schlaflosigkeit, Magen-Darm-Infektionen, Blähungen, Entzündungen und Durchfall verwendet. Sie hilft bei gynäkologischen Problemen, Kopfschmerzen und Schnupfen und stärkt das Immunsystem. Wenn sie als Kompresse verwendet wird und der Aufguss abgekühlt ist, kann sie Hauterkrankungen wie Akne, Reizungen und Pilzinfektionen lindern. Bei geschwollenen Augen können Eiswürfel aus dem Aufguss hergestellt und auf die geschlossenen Augenlider gelegt werden

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