Griechischer Thymianhonig Bio - Entdecken Sie Thymians Vielfältigkeit | Gerrys Treasure Box

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Thymian
(Thymus vulgaris L.)

Tymian groß.avif

Thymian war seit der Antike bei Griechen, Römern und Ägyptern bekannt und wurde von ihnen verwendet. Plinius und Dioskurides erwähnten seine Eigenschaften. Im antiken Griechenland wurde er aus kulinarischen, medizinischen und religiösen Gründen verwendet, da man ihn aufgrund seines Duftes in Tempeln und Schreinen als Weihrauch verbrannte. Die Ägypter verwendeten ihn zur Einbalsamierung ihrer Toten, und römische Soldaten badeten darin, um ihren Mut zu stärken

Kochen
Thymian hat einen intensiven, leicht würzigen Geschmack, daher sollte man ihn sparsam verwenden. Er passt zu Fleisch, Geflügel, Fisch, Soßen, Hülsenfrüchten und Käse. Es ist ein Kraut, das man von Anfang an beim Kochen verwenden sollte, damit es Zeit hat, sein Aroma zu entfalten, und es eignet sich auch sehr gut zum Marinieren. Es kann, insbesondere bei gebackenem und gegrilltem Fleisch, mit Salbei und Rosmarin kombiniert werden

Traditionelle Eigenschaften
Traditionell wird Thymian als Tee verwendet, um Linderung bei Husten, Schnupfen und Magen-Darm-Problemen zu verschaffen. Aufgrund seiner antiseptischen, antimykotischen und krampflösenden Eigenschaften kann er als Gurgelmittel gegen Mandelentzündung, Kehlkopfentzündung und andere Probleme im Halsbereich verwendet werden. Es wird auch angenommen, dass er den Geist stärkt und anregt.

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